Description
La solution parfaite pour les petits boulangeries, magasins et restaurants qui souhaitent offrir de pain frais et goutteux. Ce four peut sinstaller pratiquement partout, grâce à sa taille compacte et sa consommation dénergie basse. L humifidicateur intégré (voir tableau pour modèles sélectionnés) fait que ce four convient pour les recettes le plus sophistiques. Construction et chambre fait en inox. Porte en verre avec ventilation par gravité. Avec système de refroidissement pour le tableau de commandes. Peut contenir jusqu’à 4 plaques de 429 x 345 mm, les 4 plaques sont incluses. Un ventilateur non-réversible. Construction et chambre fait en inox. Porte à double vitrage, le premier est refroidi par convection naturelle. Distance entre les plaques 74 mm. Plage de température: 50 jusqu’à 300°C. Spécification Art Nr : 225165 V : 230 W : 2600 mm : 590x695x(H)590 kg : 36,4
